-Sophy
Oi meus amores, hoje vim passar uma receita para vocês que eu adoro, Cupcake de chocolate jean et marie. É uma receita bem facil de fazer e muito gostosa.
Ingredientes:
-165g de farinha de trigo
-1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 65g de cacau em pó
- 1/8 de colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- 300g de açúcar
- 2 ovos
- 3/4 de colher (chá) de extrato de baunilha
- 240ml de leite
Ingredientes da cobertura:
- 200g de chocolate ao leite
- 100g de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180C. Forre uma forma para muffing com forminhas de papel. Peneire o fermento, a farilha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal, reserve a mistura.
Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter consistência de creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois, adicione a baunilha e volte a mexer. Então acrescente a mistura da farinha (fermento, farinha, cacau, bicarbonato de sódio e o sal) e o leite alternamente, sem deixar de bater. Encha 3/4 das forminhas com a massa.
Asse os bolinho em forno pré-aquecidos por volta de 15 minutos. Quando estiver pronto, espere esfriar, então cubra-os com o glacê de sua preferencia.
Modo de preparo da cobertura:
Em um bowl, coloque o chocolate ao leite picado e reserve.
Ferva o creme de leite. Retire do fogo e coloque sobre o chocolate picado. Misture vagarosamente até que os ingredientes estejam incorporados.
Deixe esfriar e coloque sobre o bolinho com a ajuda de um bico de confeiteiro. Decore como quiser.
Rendimento: 16 Porções
Ana Maria Braga