Cupcake de chocolate jean et marie.

-Sophy

Oi meus amores, hoje vim passar uma receita para vocês que eu adoro, Cupcake de chocolate jean et marie. É uma receita bem facil de fazer e muito gostosa.

Ingredientes: 

-165g de farinha de trigo

-1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio 

- 2 colheres (chá) de fermento em pó

- 65g de cacau em pó

- 1/8 de colher (chá) de sal

- 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

- 300g de açúcar 

- 2 ovos

- 3/4 de colher (chá) de extrato de baunilha

- 240ml de leite

Ingredientes da cobertura:

- 200g de chocolate ao leite

- 100g de creme de leite fresco

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180C. Forre uma forma para muffing com forminhas de papel. Peneire o fermento, a farilha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal, reserve a mistura.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter consistência de creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois, adicione a baunilha e volte a mexer. Então acrescente a mistura da farinha (fermento, farinha, cacau, bicarbonato de sódio e o sal) e o leite alternamente, sem deixar de bater. Encha 3/4 das forminhas com a massa.

Asse os bolinho em forno pré-aquecidos por volta de 15 minutos. Quando estiver pronto, espere esfriar, então cubra-os com o glacê de sua preferencia.

Modo de preparo da cobertura:

Em um bowl, coloque o chocolate ao leite picado e reserve.

Ferva o creme de leite. Retire do fogo e coloque sobre o chocolate picado. Misture vagarosamente até que os ingredientes estejam incorporados.

Deixe esfriar e coloque sobre o bolinho com a ajuda de um bico de confeiteiro. Decore como quiser.

Rendimento: 16 Porções

Ana Maria Braga